为破解行业发展难题、汲取先进经营管理经验，推动青岛市农贸市场行业高质量转型，2025年12月16日至18日，青岛市农贸市场协会会长、党建指导员带队，组织会员单位赴河南许昌胖东来开展为期三天的专题考察学习活动。此次考察得到许昌市相关领导的大力支持并安排讲解员进行全程讲解。通过实地观摩、专题讲解、深度交流等形式，让全体参学人员沉浸式感受胖东来“优质商品+暖心服务”的经营内核，为青岛农贸市场行业转型发展注入新思维、新动能。
考察团一行先后走访了胖东来超市、药店及相关配套区域，全方位、多角度了解其运营管理模式与服务创新实践。在胖东来药店，药品价格公开透明，平价惠民、良心经营的理念贯穿始终，让参学人员深刻体会到诚信为本的商业价值。在胖东来广场公共区域，洗手台配备的免费洗手液在建成初期曾面临被私自取用的问题，但胖东来工作人员以主动赠予+善意引导的方式替代强硬管理，最终形成文明共享的良好氛围，这一细节让考察团看到人文关怀在经营管理中的重要作用。
走进胖东来超市，精细化管理与极致服务的细节随处可见。生鲜区宰杀活鱼时，工作人员实时清理地面血水，确保环境整洁无污；称重设备提前完成包装袋去皮，以精准计量保障消费者权益；肉类、水果等商品采用精美小包装陈列，同时支持按需分割，充分满足不同顾客的消费需求。在设施配套上，斜坡区域增设防滑条与醒目提示语，卫生间保持干爽洁净、无异味，从安全保障到便民体验，每一处细节都彰显着“以顾客为中心”的服务理念，让考察团对“服务是灵魂”有了更直观的认知。
经营讲解专题环节中，随行指导老师系统解读了胖东来三十年坚守的经营逻辑：以商品品质筑牢发展根基，以细节服务凝聚用户忠诚，以企业文化规范制度执行，最终实现硬件环境、商品品质与服务体验的深度统一。会后，交流参学人员结合青岛农贸市场行业实际，围绕供应链优化、服务标准制定、商户管理激励等核心问题展开热烈探讨，纷纷表示胖东来的成功经验并非不可复制，其核心在于对“民生为本、服务为先”理念的长期践行与细节落地。
此次考察学习是青岛市农贸市场协会搭建行业交流平台的重要举措，为会员单位提供可借鉴、可落地的实践样本。下一步，协会将组织会员单位结合青岛本地特色进行本土化适配，在食品安全管控、便民设施升级、服务标准规范等方面提质增效。同时，以“观念破冰、模式创新”为导向，突破传统经营思维局限，与协会一同在集中采购、线上融合、品牌打造等领域协同发力，让“优质商品+暖心服务”的理念扎根青岛农贸市场，共同书写行业高质量发展的新篇章。
